误区一:节约投资成本,不用油烟净化。
事实上,工业油烟净化设备的价格不能达到普通空调的成本。安装工业油烟净化设备和安装空调一样重要。空调可以让食客吃得舒服,而工业油烟净化设备可以让主人在舒服的环境中烹饪美味的食物。有远见的运营商会明白,这种投资是真实的,并且具有成本效益。
误区二:不需要安装工业油烟净化设备就可以通过卫生检测。
在正常情况下,餐饮企业需要安装工业油烟净化设备。一些餐馆和酒店利用这种情况通过了健康检查,并用家用抽油烟机取代了他们。然而,家用和商用工业油烟净化设备是不同的。家用工业油烟净化设备没有净化功能,只能将厨房的油烟排出房间。随着时间的推移,这不仅会造成废气排放和环境污染,还会危害周围居民的健康,导致居民抱怨和弊大于利。
误解3:日常烟雾不大,也不需要安装。
一些餐馆和酒店认为它们很小,一天几乎没有烟雾,所以没有必要安装工业油烟净化设备。但是,如果厨房油烟不及时处理,油烟泄漏会造成污染,也会影响厨房内的其他设备,难以去除附着在墙上的油污,加速其他厨房设备的老化。
误区4:寿命短,清洁困难
目前,市场上的工业油烟净化设备大多由铝合金材料制成,具有放电性能强、耐腐蚀等特点。清洗时,只需取出内部运动,用苛性钠清洗即可。需要注意的是,该设备不需要每2-3天排放污水,也不需要添加专业的净化剂,可以稳定设备的运行,大大延长其使用寿命。